| Aktuális

Gluténmentes termékek - de biztonsággal fogyaszthatóak-e?

2020.04.29.

A gluténérzékenység kellemetlen tünetekkel járó állapot, amelyből nem lehet „gyógyulni”, csak együttélni vele. Annak, aki gluténérzékeny, meg kell tanulnia, melyek azok az élelmiszerek, amelyek számára megfelelőek, fogyaszthatóak. És annak ellenére, hogy folyamatosan bővül ezeknek az áruknak a piaca, még mindig nehezen oldható meg a változatos, és finom étrend biztosítása.

Ezért fontos némi lisztismeret a gluténérzékeny számára, ezért fontosak az újra felfedezett gabonák, mint a hajdina vagy a köles. Hogy az áru idő előtt ne száradjon ki, célszerű különféle lisztalternatívákat, vagy más hüvelyesekből készül a liszteket használni, mint amilyen például a Csicseriborsó. Ezek a termények jobban megkötik a nedvességet és kellemesebb állapotot biztosítanak az ételnek.

Tudták azt, hogy nem minden  gluténmentes termék 100%-ban gluténmentes? Jogszabály határozza meg, hogy a „gluténmentes” jelölés akkor használható, ha az élelmiszer a végső fogyasztóknak értékesített formájában legfeljebb 20 mg/kg glutént tartalmaz. Ha bármilyen formában szerepel a terméken, hogy „gluténmentes”, akkor kötelező feltüntetni a tápértéktáblázatban a glutén mennyiséget is, pl. így: glutén < 20 mg/k.  

És hogy hogyan lehetünk biztosak abban, hogy a vásárolt termék számunkra biztonságos? A gyártónak fel kell tüntetni az adott élelmiszer csomagolásán az összetevők listáját, a potenciálisan allergén anyagokat, amelyből tájékozódhatunk. Vásároljunk hosszú eltarthatóságú, zárt csomagolású, „tiszta üzemben” gyártott termékeket. Vásároljunk hazai terméket, hazai gyártótól.

A Foody Product Kft-nél elhivatottak vagyunk az alternatív megoldások felkutatásában, amelyet a jelenlegi koronavírus okozat kiélezett helyzet felerősített. Rendíthetetlenül hisszük, hogy képesek vagyunk izgalmasan finom, egészséges és biztonságos élelmiszerek előállítására, minden fogyasztónk számára. Kijelenthetjük: A Foody Free termékekre garanciát vállalunk!

Kóstolta már?



| Őket kóstoltad már?

| Rólunk

Ropogós chipsek, könnyű flipsek, krékerek és kétszersültek, valamint ellenállhatatlan csokoládék. Szeretettel, Bajáról!

6500 Baja, Keleti krt. 17.

Tel.: 06 79 520 120
Fax: 06 79 520 121

info@foody-product.hu

| Hírlevél